材料：母雞1只、豬肉300克，甜玉米100克，小棗20粒，枸杞50克，蔥姜適量
做法：1、母雞取出內臟，洗凈備用，豬骨煮出浮沫備用。2、所有材料放入水中用猛火煮，待湯濃稠加少量鹽即可。
香菇玉米濃湯
涉及食材蔬菜 牛羊肉 豬肉 禽蛋
特點
魔芋燒鴨是由魔芋與鴨子燒制而成。成菜色澤紅亮，魔芋酥軟細膩，鴨肉肥酥，滋味鹹中帶鮮，辣而有香。
魔芋，因其有毒，須先以石灰水浸煮後方可食用。制毒而後成美食原料，是四川人對中國食品的壹大貢獻。而將其制成魔芋燒鴨，則是魔芋菜中的精品。
原料
新鮮香菇2朵、玉米粒1/2杯、火腿肉2片、雞湯塊1個、鮮奶1杯、胡椒少許、水200㏄
制作過程
1.先將香菇和火腿肉切碎。
2.將雞湯塊和水放入鍋中煮成雞湯，沸騰後加入切碎的香菇、米腿及玉米粒，再煮約5分鐘。
3.在湯中加入鮮奶，並依自己喜好以胡椒調味。
4.調好味後即可裝盤。
法式玉米濃湯
[原料/調料]
奶油 50公克 、低筋面粉 50公克 、高湯 1公升 、玉米醬 200公克 、鹽 適量 、胡椒粉 適量 、牛奶適量
[制作流程]
(1)鍋子先用小火加熱，再將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化，然後再加入面粉拌炒。
(2)玉米濃湯的濃稠感，就是用面粉和奶油炒出來的效果。
(3)等到面粉已經拌炒開來，有很香的味道散出時，即準備加入滾燙的高湯。
(4)這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。
(5)再用中火稍煮壹下，直到適量濃稠度。
(6)將奶油湯用濾網過濾掉沈澱的顆粒，口感才會更滑順。
(7)過濾後的奶油湯加進玉米醬和適當的鹽和胡椒粉調味。
(8)起鍋前再加進牛奶調勻，就是壹鍋香濃的玉米濃湯。