澳大利亞是壹個工業化國家，農牧業發達，自然資源豐富，盛產羊、牛、小麥和蔗糖，也是世界上重要的礦產品生產國和出口國。農業、畜牧業和采礦業是澳大利亞的傳統產業，制造業和高科技產業發展迅速，服務業成為國民經濟的主導產業。
澳大利亞國土面積761.793萬平方公裏，是南半球經濟最發達的國家，世界第12大經濟體，世界第四大農產品出口國，世界第壹大各種礦產出口國。被稱為“坐在礦車上的國家”。澳大利亞也是世界上綿羊數量最多、羊毛出口量最大的國家，被稱為“騎在羊背上的國家”。
澳大利亞的食物特色
1，帝王蟹
澳洲的特色之壹是帝王蟹。所謂帝王蟹，指的是螃蟹的肥大。大皇帝蟹有臉盆那麽大，看了讓人流口水。帝王蟹因其肥美鮮美的口感而受到人們的喜愛。通常是將蟹肉去皮，配以各種調料和蔬菜壹起食用。帝王蟹是最受歡迎的澳大利亞菜肴之壹，肉質細嫩多汁，味道豐富。
2.鮑魚
澳大利亞的鮑魚很有名，但是很多人不知道怎麽吃。鮑魚不僅出口，在中國的餐館裏也能品嘗到。鮑魚曾經很便宜，但是現在鮑魚的價格正在逐漸上漲，因為中國人移民到了澳大利亞。在澳大利亞有幾種烹飪鮑魚的方法。最著名的是把它和殼壹起燒烤，然後撒上壹些爽口的檸檬汁。現在，隨著中國人將國內飲食文化帶到澳大利亞，鮑魚罐頭越來越受歡迎。
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