【用法】將魚鰾烤軟，切成條狀，砂鍋加水煮沸壹小時，再用粳米煮成粥。粥好了，加入攪拌均勻的鳥蛋，煮2-3次。空腹使用
【功效】溫補腎陽，益精生血。
主治:男性不育癥、陽痿、早泄、遺精。
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食譜名稱“中國益壽食譜”長壽食譜(1)滋陰長壽——魚鵝湯
屬於該菜系的其他菜系
健康食譜的類型
基本特點是益氣養陰，補腎益智。
基本材料是魚鰾30克，幹凈的鵝肉200-250克，精鹽等調料適量。
做法:將鵝切塊，與魚鰾壹起放入水中煮熟，加入鹽等調料。
功效:益氣養陰，補腎益智。
用法:隨餐食用。
適用:適用於氣陰兩虛者。
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魚遊補腎湯
原材料:
10魚鰾，補骨脂20克，鹽和味精適量。
練習:
將魚鰾和補骨脂壹起放入鍋中，加入適量清水，加鹽煮1小時，加入味精。
功能:
補腎填精，溫陽固本。
適應癥:
遺尿、遺精、尿頻等。
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枸杞魚鰾
材料:
魚鰾300克，枸杞15克，牛筋50克，菜心5顆。
調料:
鹽、味精和少許酒。
練習:
所有材料洗凈後，在湯碗中加入所有調料和適量的水，然後放入蒸鍋蒸20分鐘左右。
基本要素:
用少許酒烹調可以去除魚鰾的腥味。
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洗凈，用黃酒淹沒，用辣椒油炒。是壹道很家常很好吃的菜，而且很脆。