九節蝦是什麽蝦？

大九節蝦簡介在九節蝦的傳說中，九節蝦很有節氣。灌滿水後會吐出分泌物，讓自己死掉，讓喜歡嘗鮮的人無法染指，頗有英雄氣概。所以養蝦人壹定要經常換水，洗掉分泌物，防止它“自殺”。不會“自殺”的九節蝦，在盛夏八月隆重上市之際，最終死於“他殺”。殺它的大多是廣東人，他們稱贊“民以食為天”。所謂的好吃的禮物，妳不會錯過吧？更何況這九節蝦生長在廣東沿海，視而不見。那真是浪費時間。所以吃九節蝦之風在廣東最盛。

1.蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量較高的食物之壹，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十倍。與魚相比，蝦含有人體必需氨基酸纈氨酸，但卻是壹種均衡的蛋白質來源。另外，蝦中含有甘氨酸，這種氨基酸含量越高，蝦的甜度越高。

九節蝦的做法

配料:蝦，蔥，姜，蒜，醬油，油。

配料:蝦，粉絲，油，鹽，糖，美味，蔥，姜，蒜。

四、咖喱蝦兵蟹將

撒洋蔥和黃金壹會兒。

配料:蝦、蒜、油、香菜、醬油、香油、黑胡椒、魚露、水、糖、料酒。

做法:蝦洗凈剁去頭部，拔掉蝦腸，切去腳，蒜和香菜剁碎。少許油，1小勺香油，2小勺醬油，半小勺魚露，少許水和黑胡椒，混合攪拌均勻備用。蝦仁用油泡壹會兒，撈出晾幹油備用。鍋裏留少許油，放入蒜爆香，然後放入蝦仁和少許料酒，翻炒壹會兒，再放入準備好的黑胡椒汁，翻炒燜至入味的汁液變幹，再撒上香菜翻炒幾下。

說了這麽多，還是說說蝦怎麽吃吧。我以前都是剝了頭尾再吃，但是我媽說蝦裏面的鈣都在蝦殼裏，我就摘了頭就開始吃了。所以，妳們有人像我壹樣吃蝦不剝皮嗎？而且，蝦是涼性食物。吃完好吃的蝦，別忘了喝點姜茶中和壹下。