能吃的。
主料：木薯粉條200克，豬肉100克，韭菜100克
輔料：食用油適量，鹽少量，老抽適量，生抽適量，蠔油適量，五香粉少量，料酒少量，雞精少量
1、準備好材料，粉條提前用溫水泡透
2、加入泡好的粉條壹起燜煮，小火煮至粉條軟熟
3、粉條煮熟後加入韭菜炒至韭菜斷生，加入少量雞精炒勻起鍋
4、粉條用溫水泡1-2個小時至完全軟透
5、加入水量沒過粉條即可，小火燜煮.
木薯性寒、味苦，入心經，具有消腫解毒的作用，主要用於治療癰疽瘡瘍、瘀腫疼痛、跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等病癥，但是在食用這種食物的時候，需要註意，它是壹種有毒性的食物，壹般中毒癥狀比較輕的話，會出現惡心、嘔吐、頭暈等，如果嚴重的會導致昏迷、抽搐甚至是休克死亡，所以大家在食用的時候，壹定要註意。
保護血管
木薯中含有鉀元素，我們知道鉀元素對於維持血壓穩定具有重要的作用，尤其是對於高血壓患者飲食應該少鈉多鉀，而木薯就是這樣壹種食物，所以患有高血壓等患者可以適當多吃壹些木薯。
促進智力發育
木薯中的鋅元素與人類大腦智力發育有著密切的聯系，通常如果多註意對鋅元素的攝取的話，兒童的智力發育會更好壹些。所以兒童可以適當的食用壹些木薯。
預防便秘
木薯中的膳食纖維雖然少，但是也是可以起到促進腸胃蠕動、減少糞便以及毒素在體內的積累，對於預防便秘等具有很好的作用。