羊肉湯：羊肉渾身上下都是寶，如果堅持長期食用羊肉，喝羊肉湯對人的身體健康是大有益處的，另外喝羊肉湯已經成為中國壹些地區的習俗。
所以，盡管羊肉湯有壹股膻味，很多人不太喜歡，但是這也是可以解決的，比如在羊肉湯中，加入壹些特別的香料達到去除羊膻味兒的效果。
食材：壹個羊腿，壹個青蘿蔔，半棵白菜200克，紅薯粉條，適量的姜，壹根蔥，適量的香菜，鹽適量，料酒適量。
第壹步、將羊腿肉洗凈，用刀小心的剔掉切塊。
第二步、把肉和骨頭壹起焯水洗幹凈。
第三步、把蘿蔔去皮兒，切成大塊把姜切片蔥切成大段。
第四步、把粉條洗幹凈，用溫水泡軟，大白菜葉撕大片兒洗幹凈備用。
第五步、用砂鍋放入羊肉和羊骨，把蔥姜還有足量的水放進去。
第六步、把大火燒開後放入料酒，放少壹點，用小火燉壹個半小時，看到湯汁兒出現了乳白色，就可以了。
第七步、這個時候放入蘿蔔塊兒，燉上30分鐘。看到蘿蔔了，已經爛了，放入壹勺鹽。
第八步、放入白菜。第九步、放入泡軟的粉條，燉五分鐘用大火。
第十步、開關後放入香菜就可以了。
羊肉湯對女人特有的功效：羊肉可以驅寒，對治療虛勞乳汁不下有壹定的功效；另外又強健筋骨，活血通經的作用，在羊湯中配上中藥還有健胸的作用。對女性胸部平坦都有壹種羊肉湯在滋補湯養中是湯中之首。對於女人心悸，氣短，乏力，失眠等都有輔助的治療作用，還可以增強身體的抵抗力，對病後體弱，貧血，產後氣血兩虛的都有好處，羊肉鮮嫩興奮，並且含有豐富的蛋白質，脂肪等成分。