核桃可以生吃嗎？有營養嗎？

1可以生吃。核桃是壹種營養價值很高的堅果，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素等營養成分。經常食用有助於補充人體營養，提高人體免疫功能。壹般可以直接當水果生吃。核桃生吃好還是熟吃好？最好生吃。市面上常見的核桃壹般都是經過油炸的，加熱會破壞其中的營養成分，所以其營養成分會有壹定程度的損失，營養價值也會降低，而生核桃能更大程度的保留核桃的營養成分，所以從營養角度來說，吃生核桃更好，但壹般吃熟核桃口感會更好。每天吃幾個核桃，最好是3個4-5個？雖然沒有嚴格的食用規定，但核桃也不宜多吃。壹般建議每天吃4-5個左右的核桃，因為核桃含脂肪較多。吃多了，腸胃負荷重，不能充分消化吸收，可能會引起消化不良、腸胃不適等反應。核桃熟了怎麽吃？4黑豆核桃豆漿材料:黑豆100克，黃豆50克，核桃25克，糖適量。做法:1。黑豆、黃豆洗凈，用清水浸泡6小時左右。2、核桃殼、核桃仁搗碎備用。3.將黑豆、黃豆、核桃放入豆漿機中。4、加入適量的水，打成豆漿。5.最後把豆漿倒出來，加糖攪拌均勻。小米雞蛋核桃粥材料:小米60克，牛奶200毫升，雞蛋半個，核桃仁30克(約4個核桃)，糖少許。做法:1。小米洗凈，用冷水浸泡後瀝幹備用。2.核桃仁去掉外膜，搗成泥備用。3、鍋中加入500 ml左右燒開，放入小米，大火煮至小米漲起。4.加入牛奶和核桃醬，煮至軟熟。5、雞蛋打散，倒入粥中，加糖攪拌均勻。