但是，既然買了，就不能浪費。大部分沒吃完的根我就留下來準備中午做飯。雞蛋之前也蒸過油條，丸子也做過。這次我準備用它們來做雜菜，加壹些雞蛋和壹點青椒。
油條姬旦小炒
主料:油條、雞蛋、青椒。
1，準備材料，雞蛋兩個，油條半根，青椒兩根，蒜少許。雞蛋用少水打散，油條切成大塊，青椒切絲，大蒜切碎。
2.將熱鍋中的油倒入蛋液中。倒完後，看蛋液凝固，馬上用抹刀滑動，翻幾下就收起來了。
3，直接把切好的青椒絲放入鍋中，裏面油也夠了，不用回去了。翻炒至青椒變軟。
4.待綠炒變軟後，倒入油條。油條來回炸幾下就會變軟。
5.在油條變軟之前加入煎蛋。簡單翻炒幾下，最後倒入大蒜炒勻。油條本身是鹹的，但是因為油條比較少，建議妳多加壹點鹽，味道最好！
第壹次用油條炒菜。我以前用來做肉丸什麽的。真的很好吃，蓬松，很嫩。真的推薦，以後想做大丸子，有的地方會有獅子頭。建議肉餡裏加壹點油條！
當然，油條蒸雞蛋就不用多說了。大家應該從小就吃過。只是家裏的孩子不喜歡吃太多，所以這次沒有蒸雞蛋，用它來炒雞蛋，但是孩子沒有反抗！