俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”,蘿蔔的含水量高達93.4%,是冬季補水的首選。生吃白蘿蔔促進消化,因為它的辛辣成分能促進胃液分泌,調節胃腸功能,有很強的消炎作用。熟食能益氣順氣,尤其是和豬肉羊肉壹起燉,效果更好。白蘿蔔排骨湯,食材和做法簡單,香甜可口,適合冬天喝。
材料:1白蘿蔔,2根排骨,枸杞,蔥,姜片(排骨的量可以根據個人情況調整)。
材料:1西蘭花,2根香腸,醬油,木耳,蒜,蠔油,鹽,醬油。
配料:紅薯、糯米粉、糖(用的配料特別簡單)
配料:紫甘藍、胡蘿蔔、生菜、大蒜、鹽、糖、蠔油、醬油、陳醋、香油。
配料:大白菜、老豆腐、大蔥、小米辣(可選)、大蒜、鹽、醬油。
辣椒的水分含量高達93.9%,尤其是青椒,很多人不愛吃。青椒富含維生素B、維生素C和胡蘿蔔素,100克辣椒中的維生素C可高達195毫克,居蔬菜之首。它是壹種很好的天然抗氧化劑,有利於我們的身體新陳代謝。青椒炒肉絲,簡單的食材就能做出這麽好吃的東西。
配料:青椒、肉絲、蒜和姜末、醬油、澱粉、鹽和料酒。
配料:生菜、蒸魚醬油、蒜、醋。