“這個蒸肉丸子真的是很簡單的家常菜。味道鮮美，制作簡單，營養豐富。在我掌握了它美味的秘密之後，它看起來就像壹種普通的家常菜味道，用無盡的回味來回報味蕾。現在，用自己的雙手重新升華這熟悉的味道！”
材料
佐料
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半斤豬肉餡
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蘑菇1兩
佐料
樂嘉老母雞湯美味濃湯煲
半粒
澱粉(10克)
2茶匙
油
壹點
蔥粒
壹點
蒸豬肉丸的做法
1.
所有成分
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2.
將事先準備好的肉末放入容器中。香菇洗凈，切塊，和肉末拌勻。
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3.
將帶有樂嘉老母雞湯味道的湯、澱粉和大約30ml的水放入肉末中，攪拌均勻，直到看不到大塊的湯。
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4.
再取壹個空盤子，在盤子底部抹壹點油，然後把攪拌好的肉末揉成團，鋪在盤子上。
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5.
將鍋裏的水燒開，放入鍋中蒸8分鐘，然後取出。
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6.
最後，在肉丸上撒上香蔥。蒸熟後，濃濃的湯寶化為鮮美的汁液，滲透到肉丸中，更加醇香可口，多汁誘人。
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湯圓成品圖
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烹飪訣竅
1，鮮蘑菇要註意仔細清理根部和褶皺內部，容易留下沈澱物。如果清洗不幹凈，會不衛生，影響口感。
2.豬肉丸子蒸之前，先把濃湯寶拌入肉末裏。在蒸的過程中，濃濃的湯寶會滲透到肉丸中，使肉質飽滿多汁，鮮嫩醇厚。