因為這是雲南人的飲食習慣，雲南人認為這樣會讓芒果更好吃，不過我認為不是很好吃，主要還是飲食習慣之間的差異吧。夏天到來，各種熱帶水果擺滿了水果攤，人們也會利用水果來制作各種各樣降暑的食品，比如冰鎮、榨汁等各種方式來加工水果。而再雲南，他們都習慣在吃芒果的時候蘸辣椒，認為這樣吃才比較刺激。
在我看來，這種吃法有點兒太重口味了。但是對於雲南人來說，這樣可以將味蕾調動起來。因為水果的味道基本上都是酸酸甜甜的，如果蘸取壹些辣椒來食用的話，會感覺更有味道更刺激。《食神》這部電影中就出現這樣的畫面：壹位評委在食用已經蘸取辣椒的青芒果時感覺就好像吃到了世間最好吃的美食，表情異常激動。
在雲南，他們的口味相對會比較重壹些。或許是因為雲南的天氣氣候比較炎熱，很容易讓這裏的人沒有胃口，而酸酸辣辣的食品可以起到壹定的開胃作用，所以雲南人會喜歡蘸辣椒。壹般的芒果味道是比較軟、比較甜，而辣椒芒果就比較脆、比較酸，它的顏色是綠色的。酸酸的芒果蘸取辣椒之後，使用起來給人壹種舒爽感。
雲南人的口味就是酸、辣，所以對於他們來說青芒果蘸辣椒就是壹道美食。雲南人也喜歡將李子、酸木瓜等水果蘸取辣椒來食用，這個飲食習慣壹直以來都沒有改變。 ?