壹、制作生藥材燉排骨需要的原料？做燉山藥排骨需要的原料比較簡單。首先，妳需要在市場上買壹些排骨，然後準備壹些山藥和胡蘿蔔。除此之外，妳還需要準備壹些食材和調料，包括食用油、食用鹽、白糖、雞精、花椒、桂皮、晚秋大料等等。壹般來說，材料的準備比較容易，可以根據自己的喜好，加入壹些除了山藥以外的其他蔬菜。
二、山藥燉排骨的制作步驟制作山藥燉排骨的基本步驟如下:步驟1，每個人把自己的排骨切好放入鍋中，然後加入適量的水，加入壹些姜片，倒入壹些料酒，把排骨焯壹下。第二步:鍋中加入壹些食用油，然後倒入蔥、姜、蒜，加入大量翻炒，然後將排骨倒入鍋中翻炒片刻。第三步，將排骨翻炒壹會兒，然後加入壹些清淡的料酒，再加入熱水燉湯，等差不多熟了再加入山藥，不壹會兒就可以享用美食了。
三、山藥燉排骨制作過程中的註意事項在制作山藥燉排骨的過程中，有壹些方面是需要特別註意的，這樣大家做出來的排骨湯才能更加美味。首先，在妳買了排骨之後，妳必須把它們焯壹下。這個焯水的過程就是把排骨的血去掉，用姜片和壹些料酒去掉排骨的壹些不好的味道。其次，妳最好用熱水而不是冷水來煮排骨。用熱水會讓燉排骨味道更好，另外制作過程中少加調料，否則會影響排骨湯的鮮美。