將紅糖放入水中煮沸，直到糖融化，將紅糖的水倒入木薯澱粉盆中，分幾次進行。{黑糖水壹定要煮，煮，煮(重要的事情說三遍)趁熱倒入木薯澱粉}馬上用筷子攪拌木薯澱粉，攪拌成球，然後用手捏。壹定要小心燙到。觀察面團。如果很粘，就加木薯澱粉。如果是幹硬的，加點糖水，像饅頭壹樣，揉壹揉。然後開始搓小珍珠(真的很考驗耐心，邊搓邊看劇是非常好的選擇)。我在案板上放點木薯澱粉，有時候粘的時候會粘點粉。真的不難，只是考驗我的耐心。我還需要在珍珠粉碗裏放木薯澱粉，防止粘連。完了我就把這次要煮的量留出來，其他的放冰箱冷凍！
煮珍珠。鍋裏的水燒開後，將飯團放入沸水中10分鐘，然後關火，燉10分鐘，再撈出放入冰開水中過涼河。味道會很硬！(因為是手搓的，所以大小形狀不壹？)
黑糖水:黑糖+壹點水，就在糖面之後。我用電飯鍋煮它。因為我家的不粘鍋，不太需要看火。對於蒸汽爐來說，這樣的天氣真的很熱。)糖水沸騰時，要小心打開蓋子，用勺子攪拌。如果稠，可以關火！
將珍珠粉圓底，舀壹勺紅糖醬蓋住珍珠，喜歡甜的多放，喜歡淡的少放。每個人口味不同，隨便點也沒關系，然後加淡奶油，再加茶葉(茶葉放入鍋中加水煮沸後，關火燜壹會，濾出茶水備用)。我的基礎茶和淡奶油的比例是3:1。我個人喜歡味道比較濃的茶，可以加點冰塊。(看他們很多都用黑白淡奶，大概是好吃吧。我用總統是因為幾天前剩下的蛋糕沒有被浪費。)如果不喜歡奶茶，可以用珍珠-黑糖漿-冰塊-鮮奶，也很好喝。這是這幾天網絡名人裏的臟牛奶嗎？