切碎的洋蔥，切碎的大蒜。
調料:番茄醬，手磨黑胡椒，醬油，蠔油，糖，黃油和水。
1.切碎的洋蔥和大蒜。
2.將黃油放入冷鍋融化(也可以用植物油，對口感影響不大)
3.加入蔥蒜末翻炒。
4.加入水、醬油、蠔油、番茄醬、黑胡椒和糖，慢煮。煮至濃稠(因為蠔油和番茄醬含有澱粉，所以不需要增稠)
普通煎牛排
制作配料
配料:牛排
調料:鹽、雞精、糖、醬油、黑胡椒、水澱粉。
生產過程
1.牛排切片，加鹽、雞精、糖、醬油、黑胡椒、澱粉腌制15-20分鐘；
2.在煎鍋裏倒壹點油，放入微波爐預熱2分30秒，然後將牛排平鋪在盤子上，放入微波爐4分鐘。
外國牛排
特點:異國風味，口味獨特。
制作配料
材料:牛肉排，4片蔥，1片姜，2片蒜，2根芹菜，1支面粉水(面粉混合半湯匙水，1湯匙)。
調料1:酒1湯匙醬油1湯匙嫩精粉1/2湯匙糖1茶匙水3湯匙。
調料2: A1醬2勺辣醬油1勺糖1/2勺酒1勺粗黑胡椒1/2勺奶油2勺。
生產過程
(1)將牛排洗凈，加入調味料1。拌勻，搗碎1/4個洋蔥，將牛排用姜、蒜、芹菜腌制1小時，使其入味。
(2)將剩下的洋蔥切碎，用油炒香，加入調料。2.炒壹下，再用面粉和水煨壹下，盛出，就是黑椒醬。
(3)在鍋中加熱2湯匙色拉油。當鍋表面出現油條紋(或油從中間向側面擴散)時，將腌制好的牛肉放入小火煎約二至三分鐘。牛排可以推的話用鏟子輕輕推壹下，然後另壹面煎壹下。
(4)取鍋，將黑胡椒醬倒在上面。