佐料
米飯
50克
糯米
15g
魚片
30克
胡蘿蔔
20克
油菜籽
1件
香蕈
2-3朵花
佐料
麻油
適量的
鹽
適量的
澱粉
1勺子
步驟
1.適合年齡:12個月以上。
材料:1油菜，2-3個蘑菇，30g裏脊肉，20g胡蘿蔔，15g糯米，50g大米，1勺澱粉。
烹飪時間:30-40分鐘
難度分析:初級
推薦指數:★★★★★
小貼士1:糯米和大米洗凈，提前浸泡30分鐘，讓米粒膨脹，這樣既省時又好吃。
小貼士1:糯米和大米洗凈，提前浸泡30分鐘，讓米粒膨脹，這樣既省時又好吃。
2.香菇洗凈，去菇腿，沸水焯壹下，剁成蘑菇末；將油菜洗凈，放入沸水中炒熟，剁成菜末；胡蘿蔔切絲，切成粉備用。
小貼士2:寶寶粥會用到更多的食材，壹定要焯壹下，分別處理，然後放入粥中壹起煮，這樣可以散發出各種食物的味道。
3.將瘦肉剁成肉末，撒上1湯匙幹澱粉。
4.攪拌均勻。
技巧三:用澱粉輕輕刮壹下，這樣加工出來的肉末熟了就不會老了！
5.將泡好的大米和糯米加入足量的水，放入鍋中。大火燒開後，轉小火繼續煮20-30分鐘，至7-8分熟。期間要多次攪拌，避免底糊。
秘訣四:不要小看火的變化，粥的香味就是從中散發出來的。
6.加入切碎的胡蘿蔔，攪拌均勻，壹起煮。
7.加入肉末，攪拌均勻，煮5分鐘。
8.加入蘑菇粉，攪拌均勻，壹起煮。
9.烹飪前加入切碎的蔬菜。加入2滴香油和少許鹽調味，攪拌均勻！
10.？小技巧五:加壹點香油或者色拉油，不僅讓粥的顏色變得鮮亮，更重要的是入口特別鮮滑。