年關將至，每個家庭在備年貨時，都少不了要買壹只雞，大家都希望買壹只純天然的、原生態的土雞，即農村散養的小笨雞，壹般不餵復合飼料，經常吃糧食，夏天可以吃蟲，到處跑，運動量足，雞肉相對發達，口感好。且生長期長，肉香骨硬，基本沒有藥物殘留，既營養又安全，在農貿市場，商家都是自己賣的是土雞，笨養的，那麽面對各種各樣的毛雞和光雞，如何鑒別是不是真正的土雞呢！這裏給大家科普壹下，主要從以下幾個方面進行挑選。
看毛色，土雞的毛色壹般都油光發亮，因為土雞經常在山地裏面自由活動，自然光照射，可以吃壹些小蟲，野菜、采食飼料壹般不含有人工添加劑，而且生長期較長，與飼料雞相比，毛色比較好看。
2.看精神狀態，土雞壹般精神狀態較好，反應敏銳，活動好鬥，公雞有攻擊性、對周圍環境變化反應敏感，有警惕性；而速成雞反應多遲鈍，懶惰，經常趴著不動，沒有攻擊性，壹抓即得。
3.看雞爪，看雞爪是鑒別土雞最為有效的方法，土雞的腿長而細，腳指細，但卻顯健碩，精神有力，後面的懸指（俗稱後蹬）細而長，相對位置較高，抓起來看爪與地接觸面，堅韌完整，沒有任何傷痕和瘢痕；而速成雞腿短而粗，爪也粗大有肉，不結實，容易骨折，後面的懸指（俗稱後蹬）短而粗，相對位置較低，抓起來看爪與地接觸面，因為長期墊料潮濕或籠養鐵絲網磨損造成創傷，有隆起傷痕或瘢痕。（以上圖片來源於網絡，有異議可聯系刪除）