據傳“柿子+酸奶”會中毒，因為柿子含有較多的鞣酸和果膠，而牛奶制成的酸奶蛋白質含量與牛奶相同。如果壹個人攝入過多的鞣酸，會在胃酸的環境下與蛋白質形成不溶性沈澱，而柿子中有大量的果膠和纖維，會導致消化不良，甚至引起“胃柿石病”。
建議不要空腹吃柿子，可能會引起“胃柿石病”。而且每次吃柿子不超過200克為宜。吃完柿子記得漱口喝水，減少鞣酸對牙齒的侵蝕。柿子中的鞣酸大部分集中在皮中。柿子吃之前要去皮，連皮都不要。
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其他不宜同食的食物:
1，柿子+蟹，魚，蝦等。螃蟹、柿子性寒，不要“寒上加寒”。事實上，蟹、魚、蝦含有高蛋白，在單寧酸的作用下容易沈澱凝固成塊，形成“胃柿石”。
2、海鮮+葡萄、石榴、柿子等。如果在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。原因是水果中的鞣酸遇到海鮮中的蛋白質，引起消化不良。
3、曼妥思薄荷糖+可樂。可樂會有噴泉效果。對於身體虛弱，有胃病的人來說，壹起吃容易引起腹脹，甚至嘔吐。
4、海鮮+啤酒。海鮮中含有嘌呤和單磷酸，而啤酒中富含維生素B1，是分解這兩種成分的重要催化劑。壹起吃容易引起痛風。
5、蘿蔔+橘子、蘋果等。蘿蔔會產生壹種抗甲狀腺物質，但同時大量吃橘子、蘋果、葡萄等水果，會產生抑制甲狀腺功能的物質，進而誘發甲狀腺腫大。
6、豆腐+菠菜。壹起吃可以產生草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色沈澱物不能被人體吸收，不僅影響鈣的吸收，還容易產生結石病。
人民網-柿子被酸奶毒死了嗎？謠言！