紫甘藍可以榨汁喝。它的味道不苦，有點甜。榨汁的時候可以加點糖和蜂蜜調味。味道會變甜，讓人覺得很幸福。紫甘藍本身口味就有點單調，喜歡酸甜口味的話可以根據自己的口味和番茄壹起榨汁。
紫甘藍的美容效果非常強大，因為它含有豐富的花青素，是天然的美容產品，可以延緩皮膚衰老。非常適合女性朋友食用。
紫甘藍榨汁有什麽好處？1.緩解關節疼痛，預防感冒。
紫甘藍富含鈣，能促進骨骼發育。在孩子成長過程中是完全可以飲用的。不僅如此，還能預防骨質疏松，非常適合老年人的營養。關節疼痛對於老年人來說是很難受的，紫甘藍可以緩解疼痛。
2.保護肝臟
紫甘藍的保健效果也非常顯著。是天然抗癌食品。它富含維生素、胡蘿蔔素、鈣、纖維素等營養成分。這些物質可以保護我們的肝臟，幫助它解毒。
3.增強人的活力
紫甘藍的抗氧化能力也非常顯著，可以保護身體免受自由基的侵害，促進細胞再生，從而增加人體的活力。
4.保持皮膚健康
紫甘藍含有豐富的硫磺，可以殺蟲止癢，有效預防各種皮膚病。而且經常吃紫甘藍還可以治療過敏。
5、減肥和預防便秘
紫甘藍中的纖維素非常豐富，可以促進腸胃的蠕動，加快食物的消化，降低體內的膽固醇，及時排出體內的廢物，有效預防便秘。而且紫甘藍中的鐵可以增加血液中的含氧量，加速脂肪的燃燒，從而達到減肥的目的。
6、殺菌消炎
現在的人很容易感冒發炎，尤其是在感冒的發病季節，壹定要適量吃壹些紫甘藍。
7.治療潰瘍
紫甘藍可以促進潰瘍的愈合，特別適合腸胃不好的人。