楊梅酒壹般是以新鮮楊梅果、冰糖、白酒等原料制成的果酒。與純白酒不同的是，果酒含有豐富的糖分、水分、碳水化合物等物質，容易滋生細菌，導致沒有防腐劑的楊梅酒變質。所以果酒存放時間不是很長，常溫存放三年的楊梅酒很可能已經變質。如果喝後變質，很可能會腹痛腹瀉。
2楊梅酒的保質期是多久？市面上買楊梅酒要多久？會加壹點防腐劑來延長保質期。壹般加工後的瓶裝酒保質期在3年左右。超過的時間越長，楊梅酒的味道會逐漸變化，口感變差。
自釀自釀楊梅酒不像市面上添加化學成分的酒那樣殺菌消毒，可能會有壹些細菌侵蝕。建議自制的楊梅酒存放時間不要超過壹年，最好盡快飲用，並且要存放在陰涼通風處，存放期間盡量密封，否則容易變質。
3楊梅酒喝多了對身體有什麽危害？腸胃不適？楊梅酒是用白酒釀造的，有壹定的酒精濃度。如果過多食用楊梅酒，很可能會引起胃部不適、胸悶、胃痛等癥狀。
楊梅是壹種扁平的水果，味道酸酸甜甜的。其成分中含有檸檬酸、葡萄糖等成分。如果妳喝太多楊梅酒，這些酸性物質可能會損害妳的牙齒，可能會腐蝕妳的牙齒。
酒精中毒壹次性喝太多楊梅酒容易引起酒精中毒。酒精中毒壹般表現為行為和意識異常，嚴重時可導致嗜睡甚至昏迷。
4喝楊梅的禁忌糖尿病人的空腹樣本中含有果糖、葡萄糖等糖類成分，容易引起血糖波動。糖尿病患者如果喝楊梅，很可能會導致血糖升高，對健康造成威脅。
孕期和哺乳期飲酒會對胎兒的發育產生影響，哺乳期女性飲用的酒精可能會隨乳汁傳遞給寶寶，對寶寶造成傷害。