當前位置:菜譜大全網 - 孕婦食譜 - 哪些食物百吃不厭,下酒下飯,香味十足,好吃的流口水呢?

哪些食物百吃不厭,下酒下飯,香味十足,好吃的流口水呢?

從前,有壹個漁夫,每天靠打魚為生,魚肉是家裏每天的必備飯菜。但是以往對於魚的烹飪手法大多都是以烤為主,但突然有壹天,壹個賣醬油的小販路過漁夫家,不小心把桶裏的醬油灑在了魚上面,結果,魚肉變得出奇的香,把周圍的村民都吸引了過來,大家紛紛嘗了嘗,味道更加的鮮美,以後,經過不斷的改良,於是有了紅燒的做法。

銀鯧不但魚骨頭非常的少,肉質地緊實細嫩,而且它的蛋白質含量較普通的魚高些得多。如今恰逢春季,大家的新陳代謝也慢慢的加速,人體針對營養物質的要求也更高,而且現在根據食材來健康養生的人越來越多,食材才算是最安全的健康保健,因而,銀鯧是家庭餐桌的首選。根據紅燒的做法,能把魚的美味做到極致,既解饞解餓又有利於下飯菜。接下來我將作法送給妳們。

最先提前準備所要用到的壹些調料:銀鯧、蒜頭、姜、大蔥、朝天椒、生抽醬油、老抽王、米酒、木薯澱粉、白砂糖。作法流程:第壹步,銀鯧處理幹凈以後放進盆裏邊,加上料酒、鹽、生姜片,抓勻以後腌漬十五分鐘。第二步,蒜切成片、朝天椒切圈、蔥切蔥花,預留。第三步,銀鯧拍上壹層幹澱粉,入鍋中小火煎到兩邊金黃色以後撈出來預留。第四步,鍋中留壹部分油,再次燒開後倒入蔥段、生姜片、大蒜翻炒出香味。第五步,把銀鯧倒入翻炒均勻,加入生抽醬油、老抽王、米酒、白砂糖,添入足夠的沸水,煮沸。第六步,轉小火燒煮到汁水粘稠以後盛出來銀鯧,剩下的料汁用水澱粉勾芡以後澆在銀鯧的身上就可以。特色美食小科普:銀鯧含有豐富的蛋白質,並且鈣、鐵、磷等微量元素的含量也很高,對人體具有非常好的滋補養生實際效果。