原料:糯米粉500克，粳米粉300克，白沙糯米250克，植物油，桂花。
方法:
1.先將糯米粉和粳米粉過篩，加入白糖，用清水揉勻。
2.將揉好的蛋糕粉放入籠中蒸約壹刻鐘。然後用濕紗布把蛋糕粉包好，翻過來揉到光滑細膩。3.將蛋糕粉壓平，拉成長條，抹上植物油，撒上桂花，切成方塊。
芝麻桂花糕
原料配方:糯米500g，糖150g，芝麻100g，桂花15g，香油或花生油50g。
制作方法:1。糯米洗凈，用清水浸泡4小時，取出，放在蓋著籠布的籠上蒸1小時。
軟糯米和硬糯米。
2.將籠米倒入鍋中，加入花生油、桂花、白糖，用粗搟面杖反復敲打、攪拌、翻動，制成
它們很粘，可以互相粘在壹起。
3.芝麻去掉泥沙，洗幹凈，放入鍋中用小火烘烤，取出用碗磨成細粉。
4.將壹半熟芝麻粉均勻鋪在案板上，將糯米平鋪在芝麻粉上，再放在糯米上。
均勻撒上壹層芝麻粉，用搟面杖搟開，防止芝麻脫落。放入厚度約2厘米的白瓷盤中。
放入冰箱冷卻後，取出切成長方形或菱形塊。
產品特點是香、軟、甜、粘、糯、涼，是夏季新的冷點品種。
桂花
原材料配方:
面粉1 kg豬油300 g水250 g糖300 g熟面粉100 g桂花醬50 g雞蛋2。
生產方法:
1.將糖、熟面粉和桂花醬混合，揉成餡。
2.將500克面粉用250克豬油抹成幹面點；另500克面粉用豬油50克、冷水250克、水油制成面團。
3.將幹糕點用水油面團包好，平搟成長方形薄片，對折三層，搟成長方形薄片，厚度約2 mm，卷起來做40粒。
4.將藥丸壓成圓皮，用糖餡包裹............