如何制作食材？
1.配料:豬皮、鹽、清水、姜片、大蔥、八角。
二。生產:
1.將豬皮上的豬毛清洗幹凈，然後用清水沖洗幾次。
這是在新的壹年裏保持皮膚冷凍的關鍵。又軟又粘，不腥不臭。
2、冷水下鍋，加入料酒、蔥姜調味，燒開後焯水壹分鐘，將豬皮放入溫水盆中清洗幹凈。
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3.做完豬皮後，刮去裏面的壹層油脂。這裏壹定要反復刮洗，直到豬皮能露出手指。
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4、把豬皮切成細絲，這樣容易把膠原蛋白弄出來，切開用鹽反復搓，再用清水沖洗幾次。
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5.豬皮放入鍋中，然後倒入水、姜片、八角、蔥段，大火煮15分鐘，然後轉小火關火再煮30分鐘。
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6.取出調料，倒入容器中自然冷卻，然後放入冰箱冷藏2小時定型。
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7.切開後，妳會發現果凍是透明的、白色的，越看越好看，就像壹件藝術品..至於怎麽吃，可以拌涼拌醬或者像我壹樣剁成肉餡做湯包。