為什麽配料豐富的漢堡是垃圾食品，而少食少肉的牛肉面不是？

說到。垃圾食品？人們的第壹反應是炸雞和薯條，漢堡是這樣的？朋友？混在壹起，難免對它有不好的印象。雖然牛肉面和漢堡類似，也是肉和面的結合體，但是中國人自古就有吃面的習慣，尤其是北方人，而且是以面食為主。吃了幾千年的食物，怎麽會被稱為垃圾食品？其實說漢堡垃圾也沒有錯。畢竟同樣的食材，制作方式不同，對人體的作用也不同。就像土豆壹樣，做成醋土豆絲，營養健康。但如果變成油炸薯條，就只剩下油和亞硝酸鹽了。

接下來我們就來分析比較壹下漢堡和牛肉面的含量和成分以及對人體健康的益處。先說漢堡皮。面包中含有白糖和黃油，這意味著它是壹種高糖食物，而且它可能含有反式脂肪酸，反式脂肪酸會讓妳變胖變腫，產生自由基，容易引起各種病變。而100g面粉制成的面條，其主要營養成分是碳水化合物和蛋白質，保證了食材的基本營養成分不流失，吃面更容易被人體消化吸收，有養胃健脾的功效。

先說牛肉，牛肉是個好東西，但是漢堡裏的肉為了追求美味，大多是油炸或者煙熏的，不僅破壞了牛肉本身的營養，還會產生各種有害物質。牛肉面裏的牛肉是燉出來的，最大程度的鎖住了微量元素。而且漢堡裏的肉是30克左右，而牛肉面裏的肉最多只有10克。不同的攝入量對人體來說也是不同的。最後是各種食材。漢堡裏有高熱量的沙拉醬。雖然好吃，但是都是肥肉。牛肉面裏面都是清湯，營養非常全面豐富。

綜上所述，牛肉面是比漢堡更健康的食物。但是，我們也需要註意，牛肉面也是由精制面粉制成的高碳水性食品，我們也需要註意我們的食量，以免發胖。