杏鮑菇青椒炒肉片原料:香菇、生豬肉、辣椒、胡蘿蔔、生抽、老抽、醬油王、白胡椒、味精、油用量:1。將生豬肉切片，加入適量生抽、醬王、白胡椒粉、味精、水澱粉，攪拌10分鐘，菜熱時放入適量食用油，待5分熟時放入鍋中。2.將胡蘿蔔、辣椒和蘑菇切成片，備用。3.菜鍋用食用油加熱，不要太少(香菇去油)。姜蒜爆香後，放入胡蘿蔔片炒勻。4.然後加入蘑菇。因為蘑菇是去油的，下鍋馬上就熟，所以加適量的水或者骨頭湯，煮壹分鐘。5.加入辣椒片和小鮮肉，加入少許鹽和味精調味。
水煮肉片食物:生豬肉300g，幹紅辣椒8個，蔥1根，郫縣豆瓣醬2勺，蒜3根，小白菜壹棵，豆腐1塊，鹽1勺，八角。合適的方法:1。將生豬肉洗凈，逆著紋理切成薄片。將大蒜去皮，切碎。3.鍋裏放適量油，小火，倒入幹辣椒炒香。4.加入郫縣豆瓣醬，加入2碗冷水燒開。6.把小鮮肉和豆腐放進去煮1min，然後放壹茶匙食用鹽調味。7.倒入大白菜，出鍋後放入碗中，撒上蔥段。