芡實米粥
療效:清熱解暑，健脾補虛。
營養價值:蛋白質、維生素A、B、C、碳水化合物、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鉀、膳食纖維。
適宜人群:壹般人群均可食用，尤其是食欲不佳、脾胃虛弱、反復腹瀉者。
所需材料
主料是糯米、扁豆、芡實、山藥、糖。
工作方法
1扁豆洗凈；山藥去皮洗凈，切塊；將頭發洗凈浸泡；糯米洗凈，浸泡1小時，然後撈起瀝幹。
2.把鍋點著。註水後加入糯米、芡實、扁豆大火煮至米粒開花。
3加入山藥，小火煮至粥成，白糖調味。
功效和功能
扁豆具有健脾燥濕、利水消腫、和中解暑、清肝明目的作用。芡實具有健脾胃、斂精氣、補中、安神、強筋骨、止瀉、利尿、消腫的功效。山藥具有健脾和胃、生津益肺、滋陰壯陽、強腎排毒、增強新陳代謝的功效。糯米具有補中、健脾、養胃、止汗的功效，對食欲不振、腹脹腹瀉有壹定的緩解作用。扁豆芡實粥具有清熱解暑、增進食欲、健脾養胃、補中益氣、利尿除濕、止瀉止瀉的功效。這樣的方子既能健脾養胃，又能補虛養胃。是滋補肝腎的好選擇，還能調理氣血。對清熱解毒、去火有壹定作用。妳可以試試。
芡實大米粥的做法大家都知道。知道後可以做出來給家人分享。老人小孩等各種人群都可以吃。能增強體質，提高免疫力，清熱解毒，健脾促進新陳代謝，還能補充蛋白質和鈣。是很好的養生粥。