嬌子練鮁魚圈
1，準備面粉，先加入冷水和蛋清，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜20分鐘。
第二步
巴育教子實踐的例證
2.將鮁魚洗凈、去內臟後，將兩條魚沿桁骨插入刀片，沿魚尾向上將兩邊的魚切片。
第三步
餃子中鮁魚的家常做法
3.將魚片剁成魚糜，五花肉剁成糊狀。
第四步
4.將魚和五花肉混合，倒入料酒和白胡椒粉。
第五步
5.加入鹽和壹碗洋蔥姜水，加水的同時向壹個方向攪拌。
第六步
6.倒入壹碗泡好的辣椒水，邊加水邊往壹個方向攪拌。用同樣的方法加入牛奶
第七步
7.加入蛋清和香油，繼續朝壹個方向攪拌。
第八步
8.加入切碎的韭菜，攪拌均勻。把面團做成餃子皮，用拌好的餃子餡包起來。
第九步
鮁魚餃子怎麽燉？
9.鍋中加水，放入半根蔥燒開，放入餃子中煮熟。
鮁魚餃子成品圖
烹飪訣竅
鮁魚選擇越大越新鮮越好。
沒有魚皮，只有魚，不然會有魚腥味。
把魚的大塊剁在切片下面，不要直接剁太多。鮁魚水餃的餡主要是用筷子拌，最好用筷子往壹個方向攪拌，最後把魚攪成細泥。
韭菜的量不能太多，否則會影響魚餃的口感。
純鮁魚餃子是純白肉做的，五花肉用來養生，口感不錯。
不要直接往餡料裏放蔥和姜。提前用清水浸泡洋蔥和姜水。
這個量是普通三口之家壹頓飯的量，壹條鮁魚都不需要。如果要多裝，可以按比例增加。