1.求同等級酸度。
2.含脂肪的單寧
魚需要酸度，而不是單寧。
4.配主要口味，不要固定食材
5.又辣又甜
6.甜更甜。
接下來，我推薦壹些常見的搭配:
巧克力(巧克力是本文介紹的八種零食中最甜的。壹般來說，巧克力搭配白酒和紅酒就很不錯了，口感濃郁的松露巧克力搭配幹酒更是妙不可言。如果妳最喜歡甜食，用壹個很酷的莫斯卡托來配巧克力(餅幹、糖果等。也不錯)。)
漿果(草莓、覆盆子、藍莓和黑莓)也是不錯的葡萄酒小吃。壹般來說，漿果可以洗凈後配酒食用。不過，如果妳覺得這樣吃太單調，也可以把它們冰起來，放在玻璃杯裏，既美觀又有趣。)
意大利臘腸(即使在中國，意式披薩和“米粉”也很受歡迎。意大利小吃，比如蒜味香腸，番茄沙拉，搭配風格相似的意大利葡萄酒，真的可以體會到亞平寧風情！)
奶酪(葡萄酒和奶酪絕對是經典搭配！中國的消費者可以去進口商品店找到自己喜歡的奶酪種類，然後搭配相應的葡萄酒。那種感覺……妳就會明白為什麽法國人在做葡萄酒和奶酪的時候那麽專業和用心了。)
腰果(就像花生之於啤酒壹樣，香味更濃的堅果也非常適合做葡萄酒。如果妳選擇喝的酒是甜酒，那就在腰果裏加壹點肉桂。嘗過之後，喜不喜歡就看妳自己了！)
芥菜四季豆(這種四季豆可以讓葡萄酒中的“隱藏”風味更加明顯。這裏不多說了，嘗嘗就知道了！)
薯片。
如果妳想入門葡萄酒知識，不妨看看這篇文章(如何在兩小時內入門品酒？)
望采納。