花單生或有時兩朵花生於1芽，直徑2-2.5厘米，香味濃，先開後葉；花萼通常是紅棕色的，但有些品種的花萼是綠色或綠紫色的；花瓣倒卵形，白色到粉紅色。
果實近球形，直徑2-3厘米，黃色或綠白色，具柔毛，酸；粘髓粘核；細胞核呈橢圓形，兩側略扁平。冬春開花，5-6月結果。
主要價值:
經濟
品種繁多，品種繁多，可分為兩大類:花李和果李。梅花主要是觀賞。烏梅果實主要用於加工或入藥，壹般加工成各種蜜餞、果醬；烏梅，由青梅加工而成，用作收斂劑，可治痢、止咳、祛痰、解熱、殺蟲，也是提取檸檬酸的原料。芽可開胃、祛郁、生津、化痰、活血、解毒；將根磨成粉末對治療黃疸有效。
享受
中國古代文人對梅花情有獨鐘，賞梅是壹件高雅的事情。賞梅以“探”字為主，賞梅壹般註重色、香、形、韻、時。
擴展數據:
梅花的主要品種:
1，白梅品種群:果實黃白色，厚而苦，核大肉少，用於制作梅幹菜。比如大白頭，太公種等。成熟期在4月上中旬。
2.李品種群:果實青色或青黃色，酸或微苦，品質中等，多用於蜜餞。比如四月梅、五月梅、白水梅等。成熟期為4月中下旬。
3.李品種群:果實紅色或紫色，脆而微酸，品質好，可用於制作陳皮梅和劈梅。比如軟梅，紫梅，大葉豬肝，胭脂梅等等。成熟期為5月上旬、中旬和6月。
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