庫爾勒市位於新疆巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，是壹片沃土綠州。這裏出產的香梨最為著名，有“梨鄉”之稱。庫爾勒香梨，維吾爾語稱為“西米提”，以皮薄、肉脆、汁多、味甜、香脆、爽口、耐貯藏、營養豐富而聞名海內外。印度人稱其為“中國王子”，可見其珍貴。
據晉代葛洪《西京雜記》記載:“茫茫大海中梨，出茫茫大海，耐寒不枯”。這個“梨”指的是庫爾勒香梨和庫爾勒地區栽培的香梨，已有2000多年的歷史。
地域範圍
庫爾勒、尉犁、輪臺、庫車、新河、沙雅、阿克蘇、阿瓦提和分布在這些地區的國營園區(團)。
特定質量
庫爾勒香梨果皮極薄，剝皮硬度4.8kg/cm2，剝皮硬度13.0kg/cm2。庫爾勒香梨去皮後沒有殘留感。采摘時從樹上落下，即碎即碎，入口即化，甜而脆，回味悠長。果實含水量84.5-86%，可溶性固形物13.4-15%。汁多味美，甜脆爽口，是目前國內外梨品種無法比擬的。
文化典故
1.相傳古代有壹個叫以利曼的女孩。為了讓鄉親們吃上梨，她不畏艱難，向東爬了99座山，走訪了99個地方，騎了99頭驢，引進了99棵梨樹，在當地種植。只有壹棵梨樹與當地野生梨樹嫁接成功。梨樹上的梨熟了，香氣濃郁，隨風飄蕩。村民們高興地稱它為“西米提”，意思是香梨。2.據晉代葛洪《西京雜記》記載:“茫茫大海裏的梨，出了茫茫大海，耐寒不枯”。這個“梨”指的是庫爾勒香梨和庫爾勒地區栽培的香梨，已有2000多年的歷史。