壹、黃金的百香果是酸性還是堿性？
百香果是壹種堿性水果。
食材的酸堿性不是味蕾分辨出來的，而是食物中所含的鈣、鐵、鈉等元素進入體內，最後代謝產生的物質呈現出強烈的酸堿特性，百香果就含有這類化合物。
二、百香果的營養成分
百香果含蛋白質0.4g，人體脂肪0.1g，鈣3.6mg，磷12.5mg，鐵0.2mg，維生素C C 717mg，維生素E e30 mg等。其營養成分高，具有消炎、止痛、補氣、補血、降血壓等功能。
三、百香果是溫的還是涼的？
百香果屬於性。
百香果適合的人群很廣，因為它屬於性的性質。不易因陰虛而容易上火或上火。能安心服用，但對體質敏感的人，要少吃。
4.常見的堿性水果有哪些？
涼性堿性水果:香蕉蘋果、無花果、猴桃、黑桑葚、甜水果等。
溫帶堿性水果:芒果、蘋果、梨、羅漢果、枇杷等。
五、吃百香果的好處
百香果含有17中的碳水化合物和豐富的蛋白質、鈣、鐵、鉀、磷、人體脂肪及其SOD酶等營養物質，具有促進基礎代謝、延緩衰老、促進消化、清熱解毒、止痛的作用。另外，含有偏堿的食物進入體內後可以中和酸性物質，對於胃液代謝過度的朋友來說，何樂而不為呢。而且百香果是溫熱的，大家都可以吃，對身體沒有副作用。
六、百香果的食用方法:
1.立即服用。如果打不開，也不用強行破開。妳可以用水果刀在外殼周圍切開。
2.做成果汁，去掉瓜的果肉，加入適量的水和白糖或純蜂蜜，攪拌均勻即可服用。又嫩又好吃。