黑胡椒牛肉飯的做法所用的食材有:牛肉、胡蘿蔔、土豆、食用油、黑胡椒汁、鹽。
1.首先，我們應該清洗土豆和胡蘿蔔，去皮，切成小塊。牛肉也用清水洗幹凈，然後切片！
2.然後，將鍋裏的油燒開，鍋裏放入適量的食用油，待油溫八成熟時，放入土豆塊，在裏面悶壹會兒，再放入胡蘿蔔。倒很多幹凈的水，壹定要讓水淹沒土豆胡蘿蔔！然後蓋上鍋蓋，開小火，讓它們在鍋裏呆壹會兒。
3.在悶了壹會兒的土豆胡蘿蔔裏加點黑胡椒汁，再放入牛肉片。大火翻炒牛肉片，就可以啦！
接下來，把炒好的黑胡椒肥牛放在米飯上。壹盤黑胡椒牛排就做好了！和我在外面買的壹樣。
做黑胡椒豬排需要的食材有豬排、胡蘿蔔、清水、雞精、小油菜、黑胡椒醬、鹽。
1，做豬排的時候壹定要用豬裏脊肉來做。首先，第壹步是做豬裏脊肉。切成薄片，然後清洗幹凈，然後用我們的刀背輕輕拍打。敲完後翻過來敲另壹邊。
2.然後將豬放入容器中，加入適量的黑胡椒醬和雞精，再加鹽攪拌均勻，然後讓其腌制六個小時左右！所以做豬排的時候，壹定要提前把肉腌好。可以當天晚上腌制，放冰箱腌制壹晚，會更美味！
3.然後我們把小油菜洗幹凈，壹顆壹顆掰下來，再把胡蘿蔔洗幹凈，去皮，切片。然後將水燒開，放入油菜和胡蘿蔔，加入幾滴食用油和鹽，將水焯壹下。在鍋裏加入適量的油。油熱後，把腌好的豬放在桌子上，堅持兩三分鐘，然後翻另壹面煎。之後把油菜和胡蘿蔔用冷水泡壹下，瀝幹水分，豬排就做好了。豬排飯放在米飯上就好了！
做了壹份黑橡膠牛肉飯和壹份黑胡椒豬排飯。做的時候可以按照上面的做法去了解壹下。