詩經？颶風？七月有這樣壹段話:
六月食郁苦，七月烹葵花糯米。
八月剝棗，十月得米。
為此，春酒，借助眉毛。
七月吃瓜，八月破鍋，九月大叔，
采茶付錢，吃我的農夫。
這個向日葵指的是冬葵。
當然，還有著名的漢樂府詩《長歌行》:
花園裏的樹木郁郁蔥蔥，晶瑩的朝露在陽光下升起。
春天讓大地充滿了希望，萬物呈現出壹派繁榮景象。
常常害怕寒冷的秋天來臨時，葉兒的樹黃了，百味草也枯萎了。
河流奔向大海奔向大海，什麽時候才能回到西方？
如果年輕人不及時工作，到老只能遺憾壹生。
想必在學習這首詩的時候，大家都被反復告誡:這向日葵不是向日葵，是向日葵！
沒辦法。如今，向日葵的受歡迎程度高於冬葵。
後來，在北魏賈思勰所著的《齊·姚敏書》第三卷中，有“植葵花十七”壹章，可見當時葵花在蔬菜中的重要地位。
在這壹節，有壹句話叫“任何夾縫都要露出來。”。俗話說，沾了露水不掐葵花，日中不割韭菜。“這樣的記錄；從這個角度來說，“朝露待太陽”這句話不僅僅是壹個東西，更是對風俗習慣和種植技術的描述。
冬葵是迄今為止常見的蔬菜。我老家叫它“冬莧菜”，應該是源於它的外號“冬涼菜”。在湖南方言中，“莧菜”的讀音只是和“冷”的讀音不同，“冷”是升調，“莧菜”是升調。其實冬葵和莧菜區別很大，應該是發音相近造成的。
歷史上曾經有壹段時間，冬葵從蔬菜名單上消失了。比如李時珍有句話“人不再食”；據清代植物學家吳記載，王世茂說“不種葵花者不知葵花，種葵花者不敢名”，但名與菜並不對應。