栽培技術:杏鮑菇可以利用多種農作物下腳料進行栽培，如棉籽殼、木屑、玉米芯、棉花稭稈等。，都可以作為生產原料。在上述原料中添加少量麥麩、玉米粉、餅肥等氮源，可明顯提高其產量和品質。它的生長溫度在20℃到33℃之間，所以中國北方的生產季節是每年的4月到7月。熟料袋栽培的立體出菇模式最好。夏季發展鮑魚菇生產，生產周期約為三個月。
以壹個200平米的大棚為例，壹般農戶壹次投入5000公斤左右，壹個周期就能獲利8000-1萬元左右。蘑菇廢料經處理後可用於秋季生產雞腿菇，提高了原料的循環利用率和大棚的利用率，成本低，效率高，具有良好的市場發展潛力。由於黑色分生孢子束具有特殊的驅避蚊蠅作用，在夏秋兩季栽培杏鮑菇時，蟲害對其影響很小，幾率為零，無需施用任何農藥。因此，杏鮑菇具有填補夏秋季節其他食用菌空白的優勢。鮑魚和蘑菇，適合新鮮銷售和罐裝。
杏鮑菇菌蓋肉質，菌柄粗，脆爽，鮑魚味明顯，營養豐富。經分析，幹子實體含粗蛋白19.2%，粗脂肪13.49%，粗纖維4.8%，可溶性糖16.61%，精氨酸65438。長期食用杏鮑菇能有效提高人體肌肉活力，減少人體脂肪堆積。此外，由於杏鮑菇含有高賴氨酸，有利於兒童的生長發育和智力提高。杏鮑菇還有利於兒童的生長發育和智力提高。杏鮑菇還有利於中老年人保持體力和精力。長期食用杏鮑菇能有效提高人體免疫力，增強其防病治病的能力。