幹蝦每斤多少錢？
蝦幹的價格受規格、產地等因素影響。目前廣東省潮州市饒平縣的蝦米批發價為85元/斤，廣東省汕尾市海豐縣為62元/斤，山東省濱州市沾化區為35元/斤，福建省寧德市霞浦縣為95元/斤。
廣東省陽江市江城區幹蝦批發價135元/斤，廣東省湛江市霞山區幹蝦批發價55元/斤，廣東省汕頭市南澳縣幹蝦批發價130元/斤，福建省漳州市東山縣幹蝦批發價135元/斤，同安區幹蝦批發價
如何挑選幹蝦？
1，看表面
挑選蝦皮的時候要選表面光滑整齊的，用手指摸也不會覺得粗糙，這樣蝦皮才能保證口感。
看表面的時候，也要註意蝦皮的破殼成分。好的蝦皮不會有任何碎肉碎殼，證明鮮蝦是用活蝦加工的。
2.看這顏色
壹個好的蝦幹，看起來色澤鮮亮，白裏透紅，有光澤，殼裏面的蝦是黃白相間的。這種蝦幹不僅味道鮮，而且口感緊實。如果看到蝦米太白或者太紅，就不要選了。
3.看看這些刮痕
隨便找壹張白紙，用蝦米的背面劃過去。妳可以知道，沒有染色的好的蝦皮，在白紙上劃過後不會留下任何痕跡，而染色的劣質蝦皮，劃過後會留下劃痕，所以肯定不建議選擇。
4、看體型
優質的蝦皮在形狀上彎成金鉤狀，而優質的蝦皮大小相對均勻，顯得肥美緊實。
優質的蝦皮看起來很飽滿，用手指壹按，比較緊實厚實。
5.聞壹聞
優質的蝦米聞起來是天然海鮮的味道，清淡清香，讓人想吃，完全沒有其他味道。