青稞全麥吐司基本可以滿足健身人群的要求。富含膳食纖維，飽腹感強，方法也不算太難。我們來看看怎麽做。
成分:
青稞全麥面包粉500g，Loho有機牛奶200-210g，全蛋液45g，淡奶油45g，有機黃油40g，奶粉20g，耐高糖酵母6g。
練習:
1.將除黃油外的面團材料放入面包機桶內，啟動主廚機，壹檔攪拌均勻3分鐘，轉二檔15分鐘，將面團打至厚膜狀態。
2.加入軟化的黃油，再次啟動大廚二檔15分鐘轉三檔5分鐘。
3.這時候彈性和延展性好的手套膜基本就可以拉出來了。
4.取出面團，搟平，放入盆中，用保鮮膜封好，發酵至兩倍大。
5.取出發酵好的面團，輕輕排氣，稱重，分成4份，松弛20分鐘。
6.取壹個松散的面團，搟開，邊上有氣泡就拍掉。
7.翻過來，從上到下卷起來，剩下的用同樣的方法卷起來，蓋上保鮮膜，再放松10分鐘。
8.拿壹個搟好的面團，再輕輕搟開。
9.翻過來從上到下卷起來。
10.將它們成對放入烤面包盒。
11.準備壹杯熱水，放入烤箱二次發酵至九分飽，用手指輕輕按壓表面，慢慢回彈。
12.然後烤箱180℃預熱10分鐘後降到190℃，然後將吐司盒放入烤箱，下層烤42-45分鐘，烤好後立即取出，震模，脫模，冷卻封口，冷卻後切片。
技巧
1.面團的含液量需要根據面粉的吸水率、環境濕度以及妳能掌握的程度來調整。
2.吐司盒有不同的品牌和材質，烘烤時間需要根據平時的烘烤情況進行調整。
3.請盡可能嚴格控制每壹步的狀態。細節很重要，不要差壹點。