披薩底怎麽做；
配料:面粉、鹽、白糖、安琪幹酵母、牛奶、黃油。
A.將壹袋牛奶倒入碗中，加入少許水，用微波爐加熱至35攝氏度左右，加入安琪幹酵母，攪拌均勻，靜置十分鐘。
B.將面粉、兩勺鹽、五勺白糖混合後，加入酵母水，揉成面團，軟硬如饅頭。加入黃油揉至面團光滑，蓋上保鮮膜2小時使其成團，然後卷成所需大小的餅底。
面團做好之後，妳就可以準備披薩的配料了。
2.披薩配料:
番茄醬，青豆，甜玉米，青椒，口磨，火腿腸，洋蔥，菠蘿，馬蘇裏拉奶酪和色拉油。
3.練習:
壹、口磨、火腿腸、菠蘿片。青椒和紅椒切成約1 cm大小的小方塊。切絲奶酪。將青豆和甜玉米浸泡在熱水中。洋蔥被切成小塊。
b、在微波爐可用的平底器皿上刷壹層薄薄的油，將面團搟成薄餅，厚度約1 cm(我是用手推的，邊推高壹點，就像在必勝客壹樣)，平鋪在盤底，用叉子紮壹些小孔(這是熱氣蒸發所必需的)。在面包上均勻抹壹層番茄醬，撒上芝士絲，再撒上四季豆、甜玉米、青椒、口磨、火腿腸、洋蔥、菠蘿，最後撒上芝士絲。蓋上平板，放入微波爐。
C.我家裏用的是格蘭仕微波爐。就我目前的經驗，先用中高火6分鐘，再用中火2分鐘。好吧！
幾個註意點:1。不同品牌的竈具火力不同，妳得自己總結經驗。時間太長，餅就硬了，時間太短，就不熟了。掌握的總原則是先用火，再用中火，自己控制時間。不壹定是我上面說的原料，妳喜歡加什麽都可以。