我在四川呆了壹段時間。那時候每天和朋友出去吃飯。過了壹個月，胖了十幾斤，但還記得幾個菜。怎麽說呢？是嗎？是不是很神奇？那時候認為每個人都有自己的家鄉胃，所以很多菜在外地人看來不好吃，在本地人看來就慘了。
1，馬
這個名字我感覺有點陌生。好像是人的名字。其實是不折不扣的菜名。更通俗的叫法是馬跳，馬是四川當地的叫法。它是壹種野菜，隨處可見。沒必要擔心吃不到。我們吃的時候，總是選擇肥嫩的那種，挑回來就當涼拌菜吃。
2.兒童菜肴
事實上，當我聽到這個名字時，我也很困惑。什麽？兒童蔬菜？這是什麽？簡直叫兒菜。如果直接用來炒，味道有點苦，但是很多人覺得這樣吃會降火，也有人用來燉湯，味道很好。
3.鵝蒼蠅
它看起來很像洋蔥，也就是說，它是洋蔥的壹種。當地人用它直接炒著吃，和川味豬肉搭配也很好。外國人只是用它來腌制，做成清爽的配菜吃下壹餐。在四川很受歡迎，味道香甜，香味濃郁。辣味不重，口感很ok。
4.香藿香
藿香正氣水不陌生吧？大家應該都喝過，尤其是在學校軍訓的時候。教官會讓大家準備壹下，以解暑。現在回想起來，我害怕那種味道，但四川人不壹樣。直接拿藿香做菜。藿香的葉子都是綠色的，看起來有點像紫蘇，有壹種獨特的香味。四川有壹道名菜，藿香烤魚，裏面配了很多藿香。
以上這些蔬菜妳都吃過嗎？如果妳吃過三種以上，我尊重妳是男人，牛逼！