鱸魚池塘面積不宜過大，池塘過小，水體狹窄，溶解氧不足，難以產生；池塘太大太深，不利於生產經營。8~12畝，水深2米左右。砂壤土池塘底部平坦，略向排水口傾斜，水深1.54米，排灌系統齊全，水量充足，水質新鮮，無汙染，水質良好。進、排水閘門最好設置在池塘內，分設導流、排水通道。不要重復使用養殖水，以免造成二次汙染。
用細網把池塘分成小塊，給小魚吃。每1.2-1.5畝水面配備1曝氣機，同時配備水泵，保證隨時更換淡水，配備柴油發電機，防止池塘停電造成缺氧。魚漿和漂浮物與活餌混合後緩慢投餵，再逐漸適應投餵粉碎的魚漿和漂浮物。每周應用0.3IU氯丙嗪或15IU福爾馬林消毒壹次。投餌前三天，每50公斤魚要服用0.5克克立特、3克土黴素和維生素C1，每天壹次。
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