手工芋圓的做法步驟11.將芋頭、南瓜、紅薯削去外皮，切成小塊(材料上的重量都是去皮去瓤後的凈重，由於南瓜含水份比較多，所以用量少點);
手工芋圓的做法步驟22.將南瓜、芋頭、紅薯分別蒸熟，材料上的木薯粉和土豆澱粉也各自分成3份，壹份木薯粉160克
壹份土豆澱粉40克混合均勻，備用;
手工芋圓的做法步驟33.將蒸好的芋頭加入適量砂糖，搗成泥，再加入壹份混合好的粉抓散，然後再慢慢壹點壹點的加入適量的清水，直到揉成軟硬適好，表面光滑不粘手的面團，再搓成圓子狀。
手工芋圓的做法步驟44.紅薯也壹樣，蒸好後，加入壹份混合粉抓散，再慢慢壹點壹點的加入適量的清水，直到揉成表面光滑不粘手，軟硬適合的面團，再搓成圓子狀，(紅薯和南瓜本身就有甜味，可以不加入糖或少加);
手工芋圓的做法步驟55.南瓜蒸好後，倒掉多出來的水份，搗成泥，加入壹份混合好的粉，揉成表面光滑不粘手，軟硬適合的面團，再搓成圓子狀。
手工芋圓的做法步驟66.先留出壹部分要煮的芋圓，其余的撒上幹粉，平鋪在盤子上，放入冰箱冷凍半小時以上，再取出裝入保鮮袋紮好，繼續放入冰箱冷凍，隨吃隨取;
手工芋圓的做法步驟77.煮壹鍋水，水開後放入芋圓，煮至所有的芋圓都浮在上面，也就差不多熟了;
手工芋圓的做法步驟88.將煮好的芋圓撈出，馬上放入涼開水或冰水中浸泡過涼，這樣芋圓就不會粘在壹起，而且口感也更加q彈爽滑;
手工芋圓的做法步驟99.煮好的芋圓可以搭配椰汁、水果、仙草、煉奶、蜂蜜等等，口味多種多樣，也可以直接加紅糖水食用，比較經典的吃法是搭配紅豆湯，紅豆湯要煮爛點，最好能煮出豆沙來，這樣搭配芋圓口感更佳。