鴨肉能滋陰生津。《本草》說“養陰除蒸。”《生活情趣飲食譜》說:“養五臟之陰,清虛勞之熱,養胃生津。”民間還認為,鴨肉是最理想的滋補品,適合陰虛體質的人食用。
2.豬肉和豬皮
豬肉有滋陰潤燥的作用。《本草綱目》說:“豬肉味有深意,潤胃生精,滋養肌膚。”清代醫家王孟英說:“豬肉滋腎,補胃液,養肝養陰,潤澤肌膚,止渴。”所以陰虛體質的人適合吃豬肉。另外豬皮的滋陰效果更好。
3.蛋
雞蛋有益氣養血、滋陰潤燥的作用。雞蛋是公認的蛋白質中最好的食物,比較適合陰虛的人,但是註意少吃煎蛋。
4.牛奶
牛奶有滋陰生津、潤燥的功效。歷代醫家都推崇牛奶的滋陰功能,或稱牛奶為“潤肌止渴”、“潤燥補液”。凡是陰虛體質的人經常喝牛奶,對身體有益。
5.龜
甲魚有滋陰涼血之功,為清補之上品。甲魚更適合陰虛血熱、陰虛火旺、骨蒸者食用。甲魚的背殼也叫龜甲,也有滋陰補血的作用,陰虛的人可以吃。
6.蛤
蛤蜊能滋陰化痰軟堅。古代醫家認為:“蛤蜊與蛤蜊同有養陰之功。”蛤蜊潤燥,助津液,故能潤燥五臟,止渴開胃。可見陰虛體質的人或者陰虛患者是可以吃的很差的。
7、貽貝肉
貽貝肉含有豐富的蛋白質和維生素,具有滋陰清熱、明目的功效。陰虛的人常吃蛤蜊燉肉,最合適。
8.魷魚魚
魷魚魚,俗稱“墨魚”,性平,味鹹,既能補血,又能滋陰。適合陰虛體質的人,尤其是肝腎陰虛的人。
9、梨
梨有生津潤燥、清熱的作用,對肺陰虛或發熱後傷陰者有效。
10,桑樹
桑葚有滋陰補血的作用,最能補肝腎之陰。特別是對於肝腎陰虛,口幹舌燥,兩眼昏花,耳鳴的人來說,是最好的食物。