120ml淡奶油，225ml牛奶(壹袋)，3個蛋黃，50g糖。
工作方法
(1)蛋黃加糖，打勻；
(2)加入牛奶，打勻；
(3)倒入小鍋中用小火加熱，同時攪拌至粘稠(不沸騰)，關火晾涼備用；
(4)將淡奶油打勻，加入涼的蛋黃液，放入幹凈的容器中，放入冰箱冷凍；
(5)每小時取出，攪拌，然後冷凍，重復3次，壹直冷凍！
想吃的時候，拿出來放在冰箱裏凍壹會兒。稍微軟壹點，好吃壹點。
自制冰淇淋的主要成分
4個雞蛋(只有蛋黃)
兩袋純牛奶
佐料
糖是兩兩。
佐料
奶油(不需要用鮮奶油)
自己做冰淇淋的方法是1。方法也很簡單。妳需要準備4個雞蛋(只有蛋黃)，兩袋純牛奶和兩塊糖。
2.把糖和蛋黃放在壹起，用打蛋器打，打成乳白色。就是這樣。當然不用打蛋器也可以用筷子，但是會很累，呵呵。
3.將牛奶倒入鍋中，煮至微開。
4.用勺子將煮好的牛奶慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。
5.將攪拌好的蛋奶倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中冷卻。
6.將冷卻後的蛋奶放入冰箱冷凍。最好每兩個小時攪拌壹次，這樣就不會有冰了。如果家裏有奶油，可以切1 cm左右，拌在蛋液裏，味道會更香。
小橋門
第二步:註意不要壹下子把牛奶倒進蛋液裏，這樣雞蛋會被牛奶煮結塊。
還有，我壹般都是前壹天晚上做好，然後放冰箱裏放壹晚上，第二天再吃。當然，妳也可以加入妳喜歡的果醬或水果。這個時候，妳可以發揮妳的想象力，創造出妳自己獨特的冰淇淋。