材料:鮮海帶250g、黑木耳40g、芹菜100g、香醋、精鹽、味精、白糖、蔥白、姜片、料酒、生油。
作業步
第壹步:將海帶洗凈，切成約1 cm寬的條狀，放入沸水中煮熟。
第二步:將蔥白切段；芹菜洗凈，切段；黑木耳發水，挑出雜質，洗凈；第三步:鍋中加入油，爆香蔥和姜片，倒入海帶和木耳，加入糖、香醋、精鹽和料酒，成熟後倒入芹菜和味
材料:鮮海帶250g、黑木耳40g、芹菜100g、香醋、精鹽、味精、白糖、蔥白、姜片、料酒、生油。
作業步
第壹步:將海帶洗凈，切成約1 cm寬的條狀，放入沸水中煮熟。
第二步:將蔥白切段；芹菜洗凈，切段；黑木耳發水，挑出雜質，洗凈；第三步:鍋中加入油，爆香蔥和姜片，倒入海帶和木耳，加入糖、香醋、精鹽和料酒，成熟後倒入芹菜和味精。
推薦指數★★★★黑木耳具有滋補、益胃、活血、潤燥的作用。如果孩子有便秘，那麽這道菜就是食療。黑木耳中所含的膠質具有很大的吸附性，可以將人體消化系統中殘留的廢物雜質濃縮並排出體外。是很好的排毒產品。
海帶和木耳搭配可以充分發揮海帶的鮮味，促進血液循環。同時，常吃海帶和木耳也能保持頭發烏黑亮麗。此外，芹菜也是蔬菜中的重要壹員。它含有豐富的蛋白質、氨基酸和維生素，還有許多兒童生長必需的礦物質元素。經常吃木耳、海帶可以起到保養的作用。
這道菜雖然做起來很復雜，但其實做起來很簡單。媽媽們可以試試！
早餐搭檔海帶烤木耳+饅頭+草莓牛奶
泡木耳清洗小技巧為了讓木耳泡的更快，媽媽們可能會覺得用熱水泡木耳會更快，但是如果考慮到木耳的營養和產量，最好用溫水泡木耳。
如果熱水爆裂，時間短，吸水不足，因水溫高而使原料細胞破裂，使原料無法吸水，導致原料腐爛，產量低。
如果用溫水泡頭發，雖然時間會長壹點，但是不會有以上問題，味道也很好。加入少量的鹽會讓木耳泡的更快。
泡好後，把木耳洗幹凈，在水裏加兩勺澱粉，然後攪拌。這樣可以去除木耳上的細小雜質和殘留的沙粒，然後用清水清洗木耳即可。