建昌板鴨：用西昌當地的壹種家禽腌制而成，因體大、個肥（每只活鴨通常都在6－10斤以上）、味美而得名。建昌板鴨肉質細嫩、肥而不膩，色鮮味美，營養豐富。尤其是鴨肝，壹付即可達400克以上，無論是蒸是炒是腌制，均是不可多見的宴上佳肴，向有“壹寶蒸肝九室香”之說，故又有“大肝鴨”之美名。 到了西昌，壹定要看看漂亮的彜族漆器，其種類繁多，有各種生活家居用品，可以買來作為饋贈親友的禮品。其他還有松茸、蟲草、蕨瑩、圓根酸菜、鹽源蘋果、建昌板鴨、彜族酒具餐具、火繪畫藝術品等，都是西昌地區的特產。
香肚：將豬肚拉個小口轉搓妥清洗幹凈,裝入拌了鹽、花椒面、辣椒面、木姜花、大蒜的砣砣肉緊，裝好將口子縫合，在縫口上用腸片粘好密封，置愛風煙熏處熏幹後只要不漏氣，放得越久味越香。用壹個沒打開過的香肚招待客人，可抵殺只羊。煮香肚壹般連湯舀在庫助（湯盆）裏邊撈邊吃，香肚味鮮美嫩爽，香氣四溢，香肚湯濃白如奶。
祝您旅途愉快。