這段史實中所謂的“湯餅”，就是今天的熱湯面，也就是今天北京的“拉片”。
在山東、河北、河南，人們不僅把面包切成片做湯面，還用刀切成手指肚大小的棱形片，放在綠豆湯裏煮。被稱為“面棋子”或“綠豆棋子”。
當時的湯餅是後世面條和面湯的先例。在夏季至日吃面條是壹種自然的享受，這也與當時的季節氣候有關。
中國人的諺語日:“三日不見麥花。”夏季至日前後，是新麥上市的季節。人吃面首先有了物質基礎。而寫面相對簡單。做飯吃都方便。
在古代，人們通常在夏季至日舉行祭祀儀式，祈求上天保佑災難和拯救壹年。《李周·官純》載:“隨著夏天的到來，去當地的東西。”
在周代的夏季至日祭祀上帝意味著清除瘟疫、荒年和饑餓死亡。這時候新的民間小麥出來了，人們用面食祭神。在夏季至日吃面食的習俗也流傳至今。
夏天感冒後，經常出現鼻塞、惡寒、頭痛、身體沈重等癥狀。煮壹碗熱騰騰的面條，加點蔥白和辣椒，趁熱品嘗，有壹定的輔助治療作用。
因為夏季至日上的新麥已經出現，所以在夏季至日上吃面條也意味著品嘗新事物。從營養學的角度來看，夏季至日前後是小麥收獲和新面粉上市的時候，新鮮面粉中的營養成分較高。
過去，人們在這個時候吃更多的面條，壹方面是為了慶祝豐收，另壹方面也可以從味道很好的新面粉制成的面條中吸取豐富的營養。