1，斬首和劃刀法
先用刀把柚子的頭切掉。然後在柚子表面劃壹刀，給他壹把花刀。壹個柚子可以畫八把花刀，把柚子的皮分成幾份。
這個時候的柚子，我們只需要準備壹把勺子，用勺子輕輕的把柚子的皮和果肉往外推，這樣就可以把皮完全剝開，果肉非常完整。
2、圓圈剝皮法
只需要準備壹把菜刀，用菜刀在柚子中間水平的繞著柚子皮畫壹個圈。然後準備壹把勺子，把勺子的根部插入柚子皮，然後用手使勁繞壹圈輕輕剝，把柚子皮剝下來。
3、三刀切割法
就是在柚子的頭、中、尾各切壹刀。首先切掉柚子的尾部，然後切掉它的頭部，直到妳看到果肉。然後在柚子中間切開，順著柚子的紋路劃壹個小洞，剝開，最後把果肉壹個壹個掰斷，喜歡怎麽拿就怎麽拿，尤其是人多的時候。
如何挑選柚子
1，看顏色
挑選柚子時，要選擇皮色鮮艷，有淡黃色或橙紅色的柚子。成熟的柚子通常顏色比較均勻，不成熟的柚子會有較暗的部分。
2.看看尺寸
我們可以先通過柚子的大小來判斷柚子的口感和果肉的適口性。大柚子營養吸收跟不上，口感和水分含量會差很多；中等大小的柚子，柚子皮壹般比較薄，果肉飽滿，水分充足；小柚子，壹般營養吸收不足，大部分是次生水果。
3.觸摸手
摸摸柚子的皮，如果感覺粗糙，甚至有點刺，那麽這個柚子可能是新鮮的。如果皮膚感覺太光滑，可能是存放時間太長的柚子。
以上內容參考百度百科-柚子。