成分:
栗子適量
適量的糖
1,烤栗子
栗子洗凈瀝幹水分,用刀在栗子上切壹個洞。在碗中加入熱水,使糖融化,然後加入植物油,攪拌均勻,制成糖水。將切好的栗子倒入碗中拌勻,烤箱預熱至200度,在烤網上烤栗子10分鐘。然後取出栗子再次放入糖水中,繼續烘烤20分鐘。
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2.栗子烤牛腩
牛腩洗凈,栗子去皮,鍋中倒入適量油,放入香辛料和姜,翻炒,放入牛腩翻炒均勻,加入料酒、糖、生抽和老抽,加入足量開水煮沸,小火燉2小時,再放入生栗子燉20分鐘。
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3.栗子燉排骨
排骨洗凈焯水,栗子去皮洗凈,蔥、姜分別切片,蒜瓣去皮拍勻。鍋中放入適量油,先倒入排骨翻炒,加水燒開,小火燉30分鐘。加入栗子、鹽和生抽,攪拌均勻,繼續燉20分鐘。
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4.栗子烤雞
雞肉洗凈,加入料酒、姜、鹽腌制2小時;栗子去皮,對半切開;鍋裏放適量油,燒熱,放入姜絲炒香;雞塊炒壹會兒,栗子炒幾下;加入開水,小火燉20分鐘;最後加入味精調味。
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5.栗子燉豬蹄
豬蹄剁成小塊,洗凈焯水後撈出。放入砂鍋中,加入姜、八角、桂皮、冰糖、鹽、醋,拌勻,加入足量開水。大火燒開10分鐘後,轉小火燉1小時,再加入板栗和醬油,燉30分鐘左右。
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