1，準備原料:
A組(油組合):紅油15g；香油15g；黃油15g
B組(先加調料):姜黃粉10g；咖喱粉3g；咖喱膽囊10g；雞粉3g；糖20g魚露15g；胡椒2g
C組(添加調味料):椰奶100g；稀牛奶150克
D組(香水):肉桂10g；10g大料；香葉10g；豆蔻10g
E組(主料):洋蔥1/4；大蒜20g1幹洋蔥；香菜50g香茅1根
2.混合b組。
3.D組混合(香料)
4.制作E組主料備用:大蒜、幹洋蔥、香菜(去葉留梗)、香茅，切碎。不用切得太狠，切成大塊就行。
5.鍋內放油加熱，將三種油(A組)倒入鍋中。
6.放主料。放入D組翻炒2-3分鐘。這時候妳會聞到香味，聽到鍋裏劈裏啪啦的聲音(如果洋蔥切得太久，就聽不到聲音了)。
7.將調料加水煮沸，倒入B組，加入100g水，煮沸。
8.加入調料。水開時倒入椰奶，再沸時倒入淡奶，再沸時關小火煮3分鐘。
9.過濾器。過濾去渣
10，剩下的就是庫裏了
擴展數據:
如何做咖喱雞:
雞肉洗凈，用清水浸泡10分鐘。土豆去皮切塊，用清水浸泡10分鐘。將洋蔥和胡蘿蔔切成丁備用。先把土豆分開炒，這樣土豆更軟更香更入味~洋蔥和胡蘿蔔壹起炒~可以多放點油~炒雞~炒到變色！將剛炒好的洋蔥、胡蘿蔔和土豆加入雞肉中，壹起炒。加入400毫升(約壹杯)熱水。將咖喱塊碾碎，均勻放入鍋中。燉3分鐘左右，翻炒2分鐘即可食用！！我炒的時候都流口水了！！！！！
咖喱炒飯的做法:
配料是胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥、豬肉、青椒和土豆。其實妳喜歡放什麽都可以。將所有材料切丁，鍋裏放油，先把肉炒熟，再把其他材料全部放進去炒至生，加入鹽和胡椒粉，最後加入咖喱，加入米飯炒勻。把鍋打在碗裏，翻在盤子裏就行了。
參考資料:
百度百科-庫裏