1.羊肉洗凈泡在水裏，換幾次水。
2.黃花菜用溫水泡發，木耳用冷水泡發，香菜切碎，豆腐皮切絲，整個姜用刀背拍松，蔥切段。
3.香葉、茴香、肉桂、胡椒用紗布包著。
4.用棉線把紗布紮緊。
5.鍋中加水燒開，然後放入羊肉焯壹下。
6.在燉鍋裏煮壹鍋水，加入羊肉、調料包和姜蔥。
7.大火燒開後，轉中火至少30分鐘，直到羊肉熟透。中間的鍋加湯需要開水。
8.取另壹個鍋，燒開水，把底條煮熟，撈出。
9.將面條、黃花菜、木耳、豆腐皮、枸杞、少許鹽和雞精加入煮好的湯中，用大火煮沸，直到面條和配料煮熟。
10，最後加壹點香菜，喜歡辣椒的朋友也可以加點辣椒，更美味。
羊肉的功效與作用
1.溫脾胃
可用於治療脾胃虛寒引起的惡心、消瘦、畏寒。
2.溫補肝腎
可用於治療腎陽虛引起的腰膝酸軟、乏力、冷痛、陽痿。
3.補血溫經
用於產後血虛感冒引起的腹冷痛。
4.保護胃粘膜
羊肉可以保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男性經常食用。羊滿寶。羊肉是極好的食療保健品。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等。可用於治療多種疾病，具有很高的藥用價值。
5.補肝明目
羊肉補血、養肝、明目，對產後貧血、肺結核、夜盲癥、白內障、青光眼都有很好的療效。與牛奶相比，羊奶含有豐富的脂肪和蛋白質，是腎病患者的理想食物之壹，也是體虛者的天然滋補品。