準備大蒜
泡菜
不能吃辣的同學不用加。準備壹大塊嫩姜，切成姜片備用。準備幾片蒜片備用。最後準備幾根小蔥拍壹下切成蔥段備用。接下來開始研制鍋，加壹湯匙食用鹽，再加壹把糖。然後攪拌均勻，腌制兩個小時。這壹步的目的是去除辣椒和輔料的生辣味。接下來，準備果汁。碗中加入適量青椒，每個加八毛錢，準備壹大鍋。鍋中加入林寶25克，加入醬油350克，重慶活600克。然後加入適量的食用鹽攪拌均勻備用，接下來就是煮了。首先我們直接把調好的果汁放進鍋裏。然後開大火煮開到處用。這壹步的目的是初步滅菌。
準備調料
倒入辣椒
大火燒開後，鍋中加入25g蠔油。學生朋友不用加熱也能保持朋友的原味。將蠔油攪拌均勻，倒出待用。然後我們再次加熱鍋，鍋加熱後加入少許底油。油溫五成後，將準備好的調料放入鍋中，然後轉文火翻炒。同學們，醬油壹定要涼了才能泡青椒。兩個小時後，將泡椒擠幹備用。然後將冷卻的醬油攪拌均勻，倒入放滿辣椒的鍋中。最後浸泡腌制4個小時，就可以用非常鮮美爽口的醬油，泡青椒了。這麽好吃的都做好了，好學嗎？在家有空可以練習壹下。覺得好吃就分享給朋友吧。