銀耳，妳多久喝壹次湯？
每天可以喝壹小碗。其他季節比較涼，冬天太冷喝太多銀耳湯。因為銀耳是陰性植物，在這些季節喝銀耳湯對身體不好。最好趁熱喝。三天喝壹次就夠了。
銀耳壹周喝幾次湯最好？
銀耳壹周七天喝湯，每天壹次對美容最好。請註意壹天不要喝太多，否則妳會生氣的。經常使用紅棗和銀耳湯，可以起到嫩膚、祛斑、美白、美容的作用。銀耳能滋陰止咳、潤肺化痰、潤腸開胃。對中老年高血壓、動脈硬化、肺結核患者有很好的保健作用。
銀耳的營養價值
1.銀耳富含維生素D，可以防止鈣的流失。
2.銀耳蛋白含有17種氨基酸，能為銀耳提供3/4的必需氨基酸。
銀耳還含有許多礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂和硫。鈣和鐵的含量很高。
4.銀耳還含有海藻糖、戊糖、甘露醇等肝糖。，具有較高的營養價值，並具有增強機體抵抗力的作用。它是壹種高級滋補品。
5.銀耳富含膳食纖維。
銀耳的選擇
1.色澤鮮艷帶淡黃白帶，有光澤，花淡而松，肉質豐滿，堅韌有彈性，花梗無耳、無足、無黑點、無雜質。太白銀耳不適合購買。
2.新鮮銀耳應無酸、無異味、無異味。陳年的銀耳不僅在長期存放時會逐漸變黃，而且由於蛋白質和脂肪成分的變性，還會有酸味或其他難聞的氣味。
銀耳本身應該是無味的，買回來可以嘗嘗。如果舌頭上有刺鼻或刺鼻的感覺，證明這個銀耳是用硫磺熏制的假貨。